Alsace Vendanges Tardives & Grains nobles  Il n'y a aucun produit dans cette catégorie.

Vendanges Tardives et des Sélections Grains Nobles dans les quatre cépages nobles

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  • Selections de Grains...

    La mention Sélection de Grains Nobles peut compléter sur l’étiquette les appellations Alsace ou Alsace Grand Cru. Elles désignent des vins exceptionnels produits selon des critères parmi les plus sévères de toutes les AOC françaises.

    Les mentions Sélections de Grains Nobles sont obtenues par tries successives de grains atteints de pourriture noble (botrytis cinerea).

    La concentration rend l’identité du cépage plus discrète, au bénéfice d’une puissance, d’une complexité et d’une longueur en bouche exceptionnelles. On atteint là de véritables chefs-d’œuvre.

    Pour obtenir de plus amples renseignements sur notre maison, n'hésitez pas à contacter notre personnel accueillant via le  formulaire de contact .

  • Vendanges Tardives

    La mention Vendanges Tardives peut compléter sur l’étiquette les appellations Alsace ou Alsace Grand Cru. Elle désigne des vins exceptionnels produits selon les critères parmi les plus sévères de toutes les AOC françaises.

    Les Vendanges Tardives proviennent des cépages Gewurztraminer, 
    Pinot gris, Riesling ou Muscat, récoltés en surmaturité, généralement plusieurs semaines après le début officiel des vendanges.

    À l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble (Botrytis Cinerea).

    Pour obtenir de plus amples renseignements sur notre maison, n'hésitez pas à contacter notre personnel accueillant via le  formulaire de contact .