Pascal et Philippe exploitent un vignoble réparti sur quatre communes:
ORSCHWIHR
BERGHOLTZ-ZELL
WESTHALTEN
ROUFFACH
dont deux Grands Crus :
le Grand Cru PFINGSTBERG à Orschwihr
le Grand Cru VORBOURG à Rouffach.
et le lieu-dit BOLLENBERG, lieu mythique au climat méditerranéen, avec sa faune et sa flore uniques.
La répartition géographique de nos parcelles nous permet de bénéficier d'expositions climatiques distinctes et de géologies variées.
Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, afin de limiter l'utilisation des produits de protection de la vigne.
Au vignoble un rang sur deux est enherbé et l'autre labouré, afin de réduire au maximum le désherbage.
Le système de taille est du type de Guyot Double.