CREMANT D'ALSACE ROSE BRUT

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CREMANT D'ALSACE BRUT

ROSE

Caractéristiques : Frais, Désaltérant, rond et agréable.

Accord : apperitif ou tout au long d'un repas

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312 Produits

10,40 € TTC

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Présentation

Elégants, à la délicate effervescence, les Crémants d’Alsace sont donc des choix astucieux pour les moments conviviaux de  fêtes de famille, de rencontres entre amis. Goûtez-les, jusque dans leurs multiples variantes : blanc, rosé... ils accompagnent avec brio les mets les plus variés et les plus fins.

Le Crémant d’Alsace apprécie particulièrement les terroirs argilo-calcaire, sableux ou de graves, avec des dates de vendange suffisamment précoces pour conserver aux raisins la vivacité idéale à l’élaboration de ces vins.

Vinification

Les raisins destinés à l'élaboration de ce Crémant ont été récoltés manuellement.

 Le pressurage, de type pneumatique, plus respectueux de la matière première est de rigueur au domaine.

Le contrôle de la température durant la fermentation confère aux vins finesse et fruité, et garanti l'épanouissement d'un large éventail aromatique.

Après la fermentation alcoolique, nous favorisons la fermentation malo-lactique qui confère au vins plus de rondeur et atténue la sensation d'acidité.

La particularité du crémant est son effervescence, crée par une deuxième fermentation en bouteille.

Après un élevage d'environ 18 mois sur lattes nous procédons, au remuage, au dégorgement, étapes qui garantissent brillance, finesse et élégance à notre crémant.

Dégustation

Visuel : Robe rose pâle, reflets argentés, brillant, présence de larmes, bulles fines et régulières.

Nez : notes fruités, rouges.

Bouche : Attaque fraîche, belle finesse, équilibré.

Nos conseils de dégustation

Température de service : entre 6 et 8°c

A déguster avec : Apéritifs, desserts, cocktails   

Analyse 

Type de sol :Argilo Calcaire

Assemblage :100% Pinot Noir

Age des Vignes : 38 ans

Degré d alcool : 12.01%

Conservation: 1 à 2 ans après achat