Gewurztraminer Cuvée Ste-Cécile 2017

Visuel

Robe jaune clair, reflets dorés, brillant, disque épais, présence de larmes

Nez

Puissant, fruits exotiques, fruits jaunes, belle complexité

Bouche

Attaque douce, ample, équilibre parfait

Accords mets & vins

Apéritif, foie-gras, fromages forts, desserts.

Présentation

Séducteur né, le Gewurztraminer d'Alsace vous envoûte avec ses arômes de rose, de litchi et d'épices.

Fruits, fleurs ou épices semblent s'être donnés rendez-vous sur vos papilles.

Puissant et complexe, c'est une explosion de fruits exotiques (litchis, fruits de la passion, ananas, mangues...), de fleurs (la rose notamment), d'agrumes et d'épices. En bouche, une matière ample et suave révèle toute l'exubérance et la complexité de ce vin de caractère.

Distinctions

Sigillé confrérie Saint Etienne Janvier 2020
Médaille d’OR Concours des Vignerons Indépendants de France 2020

Température de service entre 8 et 10°c.

Vinification

Les raisins destinés à l'élaboration de ce gewurztraminer ont été récoltés manuellement et mécaniquement les 27 et 28 septembre 2017.

Le pressurage, de type pneumatique, plus respectueux de la matière première est de rigueur au domaine.

Le contrôle de la température durant la fermentation confère aux vins finesse, fruité, et garanti l'épanouissement d'un large éventail aromatique.

Le vin ensuite élevé environ 9 mois sur lies fines, sera sublimé par une belle ampleur et rondeur en bouche.

La filtration de type tangentielle, ultime étape avant la mise en bouteille, apportera brillance et éclat pour une robe parfaite.

Caractéristiques

Appellation AOC Alsace
Type de sol Argilo Calcaire et Marno Calcaro Gréseux
Cépage Gewurztraminer
Âge des vignes Entre 3 et 31 ans
Degré d'alcool 14,31% vol
Sucre résiduel 22,50 g/l
Acidité totale 2,28 g/l (H2SO4)
Conservation Entre 2 et 10 ans
Accords Apéritifs

Alsace Tradition

Gewurztraminer Cuvée Ste-Cécile 2017

Séducteur né, le Gewurztraminer d'Alsace vous envoûte avec ses arômes de rose, de litchi et d'épices.

12,80 € TTC

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Paiement sécurisé par CB
Expédition sous 48h en France métrop.

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