21.11.2018

Pour les fêtes de fin d'année nous proposons différents coffrets à nos partenaires professionnels dont vous pouvez voir un aperçu ci-dessous.

Il vous suffit de sélectionner les vins pour remplir les coffrets dans notre gamme et nous vous les expédions.

N'hésitez pas à nous consulter francois-braun@orange.fr

20.11.2018

En cette fin d'année nos crémants d'Alsace ont subi un relooking, les nouvelles étiquettes apparaîtrons progressivement sur toute la gamme.

Voici un petit aperçu :

20.09.2018

Notre Pinot noir Lieu dit Bollenberg Millésime 2015 figure parmi la sélection du magazine le Point du 6 septembre 2018 (numéro N°2401). Commentaire « Fruité frais, végétal frais, petits tanins accrocheurs, bien sapide, note mentholée, amer agréable » Note 14.5/20.

12.07.2018

 

Comme vous pouvez le voir sur le cliché ci-dessous la vigne est actuellement en pleine véraison, durant cette période charnière pour nos autres viticulteurs le raisin grossi et commence à s’enrichir en sucre et à  perdre progressivement une partie de son acidité.

 

 

 

 

 

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Chers placomusophiles,

 

Retrouvez bientôt une nouvelle série de muselets sur nos bouteilles de crémant d'Alsace. La série se compose de six illustrations "Jeannala et Seppala"

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 05.06.2018

Retrouvez dès maintenant le premier vin du millésime 2017 en vente sur notre boutique en ligne ou directement en cave.

Il s'agit du Rosé d'Alsace, un rosé qui accompagnera vos soirées et barbecue estivaux.

 

 

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17.05.2018

 

En toute fin de semaine dernière nous avons plantés une nouvelle parcelle

de PINOT BLANC.

Celle-ci s'étend sur 20 ares, sur le Ban de Rouffach au lieu dit GALLBUEHL

 

 

 

 

Comme vous pouvez le voir chaque pied de vigne est muni d'un piquet qui permettra au pied de vigne de pousser "droit" et de protéger le pied lors des travaux de labour.

La parcelle nouvellement plantée commencera a porter ses premiers fruit au bout de 3 ans pour une production qui atteindra son apogée 5 ans après plantation.

La nouvelle plantation à d'ores et déjà pu bénéficier des pluies de cette semaine qui a pour effet de faciliter l'implantation des jeunes plants.

 

 

 

 

 

 

 

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07.05.2018

 

Le weekend dernier se sont tenues nos portes ouvertes, nous tenions à remercier tous nos fidèles clients qui ont contribué au succès de cette journée.

 

 

 

Voici quelques photos prises lors de ce weekend.

 

 

 

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 20.03.2018

 

Comme chaque année c'est tenu le concours des Vignerons Indépendants et voici les vins qui ont étés recompensés :

 

 

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14.03.2018

 

Nous vous annoncions un millésime 2017 d'anthologie! Et oui, cela se confirme à chaque dégustation, dans nos caves mais aussi entre confrères vignerons. La vinification du millésime 2017 fut chose aisée, selon les propos de Pascal qui règne en maître dans notre cave.

 Avec minutie et dextérité, il fait actuellement se reposer les vins sur les fines lies qui sauront vous subjuguer, gras et fruités, avant la filtration au printemps. Il vous faudra toutefois faire preuve d'un peu de patience pour découvrir ces nectars qui ne seront mis en vente qu'a leur apogée, d'ici?

 Au vignoble les travaux de taille sont arrivés à leur terme, en dépit d'un mois de janvier à la météo fort capricieuse. Quant à nos weekends, ils ont largement occupés par une présence délibérément renforcée sur différents salons partout en France, ce qui nous permet de venir à votre rencontre.

 

Au programme de l'année 2018 figure un évènement important : notre opération "Portes Ouvertes au Domaine" les 28 et 29 avril. Nous serons ravis de vous accueillir afin de vous faire découvrir notre nouvel espace d'accueil et vente, totalement relooké. Visite guidées des installations, exposition de matériels restauration, animations... rendront ces deux journées inoubliables. Le point d'orgue sera un parcours vinique exceptionnel, jalonné de dégustations de millésime anciens issus de notre œnothèque.

 Pensez dès à présent à noter cette date dans vos agendas !

 

 

 

 

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22.01.2018

 

 

 

Au début du mois de janvier s'est tenu à la confrérie Saint Etienne de Kientzheim une dégustation de  Pinot Noir de différentes maisons alsaciennes et bourguignonnes, dont la notre avec des millésimes allant de 2013 à 1971. Sont également inclus dans la dégustation des pinot noir de bourgogne.

 

Vous pouvez retrouver la dégustation de Stéphane WASSER sur son blog : http://www.stephanew.com/2018/01/pinot-noir-a-la-confrerie-saint-etienne.html

 

Notre maison a également été représentée dans cette dégustation par un

 

PINOT NOIR BOLLENBERG de 1990

 

Avec le commentaire suivant :

 

"Alsace Pinot Noir Bollenberg 1990 Domaine Braun et ses fils

 

Robe tendre. Nez gourmand sur la compote de fruits avec des touches lactées et un peu moins belles de croute de fromage. La bouche est du même tonneau, du soleil, du gras dans un ensemble sphérique sans empreinte tannique. Un vin faussement léger. 15/20".

 

L'une des choses à retenir de cette dégustation est le potentiel de garde pour des Pinot Noir alsaciens, ces anciens millésime ne pas forcement aussi favorables à la garde que les Pinot Noir récents, plus mûrs et plus puissants.

 

Vous pouvez retrouver nos anciens millésimes sur notre site. Pour toute commande il suffit de nous envoyer vos souhaits en cépages et/ou millésime nous vous ferons une offre personalisée.

 

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09.11.2017

Un petit article paru dans le journal l'Alsace du 29 octobre 2017 qui parle des vendanges au domaine.

 

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06.09.2017

Hier nous avons eu la plaisir d'acceuillir une délégation du Belgian Jaguar Drivers Club pour une rapide visite de cave et une dégustation de nos vins.

En prime une petite photo de certains des modèles présents qui couvraient plus de 50 ans de l'histoire de la marque.

 

 

 

 

 

 

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30.08.2017 

 

En cette fin de mois d'aout nous débutons les vendanges avec

les raisins destinés au crémant d'Alsace.

 

 

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09.08.2017 

 

En ce moment dans le vignoble il n'y a plus beaucoup de travail, le raisin est maintenant en phase de maturation et les baies ont atteint ou quasiment atteint dans toutes les parcelles leurs taille maximum.

Durant cette période de maturation le raisin va progressivement passer de la couleur verte à la couleur jaune ou rouge/rosé (selon le cépage).

On note toutefois un ralentissement de la maturation dûe principalement à la sècheresse.

En cave en revanche les jours à venir seront plus intenses, nous sommes actuellement en train de filtrer les derniers vins du millésime 2016 qui seront mis en bouteilles avant les vendanges (probablement début septembre).

Suivront les préparatifs pour les vendanges, nettoyage de la cave, des pressoirs ainsi que la préparation du matériel viticole.

 

 

 

 

 

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30.06.2017 

 

Aujourd'hui nous avons réalisés le dégorgement des crémants voici les différentes étapes

 

 

 

 

 

 

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22.06.2017

 

Dans le dernier exemplaire de vins et gastronomine (V&G) printemps 2017 figure une dégustation dédiée au GEWURZTRAMINER d'Alsace.

Deux dans le palmarès :

 GEWURZTRAMINER Grand Cru Pfingstberg Millésime 2015

 GEWURZTRAMINER Vendanges Tardives Millésime 2012

 

 

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08.06.2017

 

 

 

Cette semaine nous avons pu déguster les premières cerises de la saison.

Cette récolte servira également à élaborer l'eau de vie de cerise le fameux "kirsch".

 

 

   

 

 

 

 

De son côté la vigne va entrer en floraison.

Cette étape est décisive, car elle influe sur la quantité de raisin que nous allons obtenir lors de la vendange.

 

 

 

 

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18.05.2017

Avec le retour des beaux jours nous avons entrepris, le fleurissement du domaine.

L'opération prend environ une demi journées avec une équipe de 4 personnes, mise

en place des balconnières incluses.

(Focus sur les indémodables géraniums alsaciens).

 

 

 

 

 

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07.04.2017

Il y'a quelques jours de cela, je vous montrais la floraison des cerisiers du jardin.

 

Cette année celle-ci est particulièrement impressionnante voici pourquoi

je publie un nouveau cliché.

 

 

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04.04.2017

 

Chaque année, a lieu le concours national des crémants, ouvert aux crémants d'alsace mais également aux crémant d'autres régions comme le jura ou la loire.

 

 

A cette occasion notre CREMANT ROSÉ c'est distingué et a obtenu une médaille de Bronze.

 

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31.03.2017

 

 

Au domaine François BRAUN et fils nous travaillons la vignes mais, nous avons également des arbres fruitiers comme des mirabelliers ou des cerisiers.

Cette semaine les cerisiers du jardin ont commencés à fleurir, avec le weekend qui ne s'annonce pas trop pluvieux nous avons bon espoir que la floraison se passe au mieux

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28.03.2017

Lors du dernier concours des vignerons indépendants deux de nos vins se sont distingués et ont obtenus une médaille d'Argent :

PINOT GRIS Millésime 2015 BOLLENBERG Cuvée Vieilles Vignes     

GEWURZTRAMINER Millésime 2014 Cuvée Sainte Cécile

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16.03.2017

La pose du placo platre au plafond ainsi qu'aux murs est en cours de finalisation en cette fin de semaine. Et les travaux de peintures devraient être faits dans la foulée.

Les électriciens remettent le système électrique aux normes actuelles et préparent la pose des spots qui éclairerons notre salle de dégustation.

 

Nous vous tiendrons biensur informés de l'évolution du chantier.

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03.03.2017

 

Il faut bien l’avouer : les vendanges 2016 ont mis à l’épreuve notre patience. Elles ont commencé début septembre pour s’achever le 22 novembre.

 

Durant ces deux longs mois, chaque parcelle a été récoltée à maturité optimale.

 

La récolte 2016 nous rend résolument optimistes : les rendements sont plus qu’honorables et nous permettent de reconstituer les stocks quelque peu diminués après deux années de rendement relativement faible.

 

Quant à la qualité, les dégustations successives nous comblent de satisfaction.

 

Aujourd’hui, le travail de la taille est terminé. L’hiver quelque peu rigoureux eu égard aux années précédentes ne nous a guère freiné dans l’avancée de nos travaux. Place maintenant à la révision du système de palissage et au liage.

 

Parallèlement aux travaux à la vigne, le travail méticuleux et constant en cave nous permet, encore et toujours, de vous présenter une gamme de vins variés et modernes.

 

Comme chaque année, à l’approche du printemps, nous sommes heureux de vous adresser notre tarif Printemps Eté 2017.

 

Nous n’appliquons aucune augmentation de prix. Seuls quelques changements de millésimes risquent de retenir votre attention.

 

Au verso, n’oubliez pas de noter la liste des différents salons où nous viendrons à votre rencontre pour de cordiales dégustations.

 

Et si, au hasard d’une route, votre chemin vous mène dans notre belle région, n’hésitez pas à franchir la porte du Domaine où nous aurons toujours plaisir à vous accueillir.

 

Nous restons à votre disposition et vous adressons, Chers Clients, nos salutations viniques.

Philippe et Pascal BRAUN

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24.02.2017 

 

Changement au domaine, notre caveau de dégustation est actuellement en cours de

rénovation.

Nous avons prévu un nouveau système de chauffage, une rénovation du sol au plafond ainsi

qu'une mise aux normes electrique.

 

 

 

Voici un apercu, du chantier avec durant la semaine la dépose des anciens radiateurs, et la pose de nouveaux tuyaux de chauffage.

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